Jeune dame ivoirienne de 31 ans, titulaire d’un master en finance, Manuela Ndoli a la double casquette de salariée et d’entrepreneure. Elle découvre le monde de la pâtisserie par curiosité. Cette curiosité se transforme par la suite en une passion qui aujourd’hui, devient un business à part entière. En effet, sa boutique de pâtisserie connue sous le nom de DÉLICIEUSES TENTATIONS constitue pour elle une source de revenu supplémentaire.
UNE PASSION COMMUNIQUÉE
Étant étudiante, Manuela Ndoli était loin de s’imaginer qu’elle tiendrait une boutique de pâtisserie. À force de voir sa mère confectionner des gâteaux, elle a été attirée par ce savoir-faire et la variété des saveurs. À son tour, elle se mit à reprendre toutes les recettes contenues dans le bloc-notes de sa mère. La passion grandissante et en bonne autodidacte, Manuela Ndoli a poursuivi sa formation via Internet avant de proposer ses services à ses proches à l’occasion notamment des célébrations d’anniversaire ou de baptême. C’est pour elle une immense fierté d’être associée à des événements marquants la vie de ses clients, tels que les baptêmes, les mariages, les cérémonies de mariage ou de dot. Voir son oeuvre sublimer ces moments uniques est très gratifiant pour elle d’autant plus que c’est la touche finale qui marque le clou du spectacle c’est-à-dire le moment le plus attendu.
LES DEBUTS DE L’AVENTURE
Les premiers pas étant concluants, les sollicitations dépassent très rapidement le cadre familial. C’est ainsi que débute l’aventure de Manuela dans la pâtisserie, il y a 5 ans de cela, depuis son domicile. Sa stratégie était claire : confectionner les pâtisseries uniquement sur commande afin de se rapprocher le plus possible des exigences du client. Avec ses produits proposés frais et personnalisés, c’est tout naturellement que sa clientèle s’est chargée de faire sa publicité. Par ailleurs, elle a eu recours très tôt aux réseaux sociaux pour faire la promotion de ses produits. Maintenant, parlons financement.Manuela a débuté sur fonds propres avec ses maigres moyens. Les bénéfices réalisés sur les différentes commandes sont systématiquement investis dans l’acquisition de matériels et équipement. C’est ainsi qu’elle a financé sur fonds propres la boutique de pâtisserie dénommée Délicieuses Tentations by Nuela qui a ouvert ses portes en Mai 2022.
DELICIEUSES TENTATIONS
Située en Abidjan aux Oscars, sur le boulevard Latrille en face de Mahikari, la boutique DELICIEUSES TENTATIONS by Nuela est une pâtisserie, un glacier, une chocolaterie et un salon de café. Ouvert dans le mois de Mai 2022, sa promotrice pourrait s’appuyer sur un portefeuille client qui s’étoffe continuellement depuis 5 ans. Cependant, de grands défis attendent la propriétaire notamment atteindre un taux de fréquentation d’au moins 40 % de la boutique d’ici la fin de l’année. En d’autres termes, deux ventes sur 5 doivent provenir de la boutique. En outre, l’affaire étant dans une nouvelle dimension, la gestion des ressources humaines et matérielles devient un enjeu auquel elle doit faire face. Déterminée malgré ce qui pourrait se présenter comme difficulté à savoir la hausse du prix des intrants (farine, lait, etc.), Manuela de par sa formation de manager, dispose des armes pour assurer la croissance et la pérennité de son business. Notre Féline reste focus sur son objectif : réussir !
Adja
