Des photos visualisées sur la page du ROOTS j’ai su que c’était ce qu’il me fallait en cette journée du Mercredi. L’indication étant précise et la situation géographique parfaite, c’est donc sous un soleil de plomb que j’arrivais au ROOTS. Première impression : les tableaux muraux, toutes les images rappelaient la femme. L’auteur devait être une femme je le sentais ! La petite piscine au centre de la cour devait bercer le regard pour un happy hour, dommage que j’étais là juste pour le déjeuner. Une fois l’inspection rapide faite j’ai souhaité être installé dans une salle dite privée . Et là j’etais au bord de l’extase visuelle : les tableaux, les masques, une décoration assez atypique dans laquelle je perdais volontiers mon âme d’amatrice d’art.
Il était temps de jauger la qualité des services car au niveau de l’environnement, je me plaisais déjà. Notre interlocutrice du jour la forte sympathique Lalia nous indiquait qu’un buffet était servi pour le déjeuner. J’optais pour un choucouya de viande de boeuf et du Mafé (plat typique malien) accompagné de son riz nature. Quel délice !!! Le ROOTS venait de servir pour moi ce que le Mali avait de plus délicieux à déguster ! Cette sauce faite à base d’arachide avec un assortiment de légumes vous créer forcement des souvenirs gastronomiques et gourmands ! Du lundi au vendredi de 12h00 à 15h00 le restaurant ouvre son buffet avec ou sans réservation à 8000f par personne. Un vendredi sur deux le restaurant lounge-bar vous offre du live et ce jusqu’à 2h du matin. Je vous parlais des oeuvres d’arts qui faisait le charme de la décoration ; sachez que le ROOTS accueille aussi des vernissages, des afterworks poterie, des séances de yoga… Si vous êtes à Bamako c’est la découverte que vous ne devez manquer.